一、谁有功夫茶,台湾21式的解说词

二十道茶艺

1>神入茶境，活煮甘泉——静心、煮水。（需用活火烹煮，即是旺火）

2>茶具展示，叶嘉酬宾——介绍茶具，展示鉴赏茶叶外型。（叶嘉即是茶叶）

3>烫杯温壶，乌龙入宫——烫壶、茶杯、洗壶、茶杯提升壶温，茶叶即刻放入壶中。

4>摇鼎静气，采气调息——摇摆茶壶，请客人细品茶壶内的茶叶干香。使心情融入于壶中。

5>高山流水，春风拂面——高冲水使茶叶翻滚而洗茶，最后用壶盖刮沫。

6>乌龙入海，水乳交融——将第一泡（温润泡）茶汤冲出后，即刻第二次冲入壶内。

7>漫天花雨，重洗仙颜——再用热水来浇淋茶壶外表，内外加温。

8>行云流水，仙茗出宫——提壶并把壶底的水刮掉（防止壶外的水滴入杯中），倒出茶水。

9>祥龙行雨，凤凰点头——将茶倒入闻杯（关公巡城），一高一低倒茶。（韩信点兵）

10>乾坤交泰，阴阳调和——将品茗杯盖上闻香杯，然后翻转过来。

11>捧杯敬茶，敬奉香茗——从左边客人开始敬奉茶杯。

12>细闻茶香，鉴赏汤色——用左手将闻香杯取出，闻气，看茶汤颜色。

13>三龙护鼎，品啜佳茗——用右手大拇指，食指，中指托住品杯，品第一道茶汤。

14>倾注玉液，再注流霞——第二次玉液冲水，倒第二次茶汤。

15>二品幽香，再品玉液——第二次闻香，品第二道茶汤。

16>三注甘露，三斟石乳——第三次冲水，倒三次茶汤。

17>荡气回肠，领悟甘霖——第三次闻香，品第三次茶汤。

18>水清味美，回归自然——最后喝杯白开水，满口生津，回味甘甜，无比舒畅。

19>名茶探趣，游龙戏水——将茶叶摆入清水，给客人观看泡后的茶叶，俗称看叶底

20>宾主起立，尽杯谢茶——请宾主起立，同干了杯中的茶。

二、少林功夫的解说

少林功夫的解说

少林武术是中华武术中体系最庞大的门派，武功套路高达七百种以上，又因以禅入武、习武修禅而有「武术禅」之称。下面是少林武功的解说，望对大家有所帮助。

1、集体基本功功夫拳：

基本功功夫拳又称日练功，是少林弟子必修之路，它已外练刚，内练柔，前练攻，后练守，左右翻飞，上下沉浮，以跌、扑、翻、滚等动作为主，练起来一招一式刚劲有力，主要体现出武僧的基本功夫，弹跳水准。

2、地躺拳：

是少林功夫拳的主要套路，素有“就地十八滚”之称，此拳动作反常，招法无形，跌如山倒，起若惊鸿，扑跌翻滚，变化自如。

3、象形拳：

是模仿动物的形态，动作特长，结合武术技法特点而组成的一种象形拳。象形取意似形非形，在有意而无意之中，可以培养武僧们的形象思维能力，提高他们的`灵活性。

4、硬气功铁布衫：

硬气功就是内练一口气，外练筋骨皮。待他把气运于周身，用这些棍用力的来击打他的身体。

5、枪、铁铲、九节鞭、扑刀：

枪是少林枪法的先锋套路，动作连环，招法险峻，把握中机，勇猛精进，制敌于刹那间;铁铲是僧人进行劳动，根据铁铲的特性，集刀棍武法之特点，演练了一种“铁铲功”;九节鞭是以抢、扫、缠、挂的软器械练习，其动作特点是软中有硬，硬中有软、轮鞭成圆、鞭花穿梭缠绕变化、长短结合而形成的鞭法;朴刀是武僧们惯用兵器之一，相传梁山好汉武松在少林寺学武时所创，此刀动作简朴，招法自然，一招一式，信手拈来。

6、牌刀对双抢：

是三人器械对打项目。一人持盾牌刀，二人持抢，三人打起来具有攻防含意，动作清楚、攻防严密、闪展腾挪、每招每式具有杀伤力。

7、硬气功——头开钢板：

式把丹田之气运于头部，然后用一块钢板用力的来攻打头部，看他的头硬还是钢板硬。

8、绳镖：

是软器械的一种，使用起来软中有硬，硬中带软，长短结合，方法有缠、抢、挂等动作组成。

9、集体软鞭：

是武僧们再耕田放羊时所创，软器械的一种套路。鞭随身走，软中有硬，软如绳索缠绕，硬如铁棒飞转，气势磅礴，响声震耳。

10、二人对练：

是两武僧相互对打的演练。你攻我防，主要是踢打摔拿，以擒拿格斗为主，来制胜对方。

11、扫把功、双鞭、子母钺、刀加鞭：

扫把功是武僧在日常生活中所编创出来的动作，练起来一招一式、朴实无华，非常实用。双鞭是双兵器的一种，也是软兵器的一种，要求武僧练起来软硬结合，方法有缠、抢、扫、挂等动作组成。子母钺是双兵器的一种，它以推、撩、挂、刺等动作为主，练起来短小而精悍，实用性极强，刀加鞭双兵器的一种，左手持刀，右手持鞭，互相结合，成为一体，练起来快速有力，要求要有坚硬的基本功。

12、金钟罩罗汉撞钟：

金钟罩是气功的一种，武僧把气运入丹田部位及周身，然后用母棍去撞击武僧的腹部，这是根据寺院撞金钟而取练而成，武僧有深浓厚的功底。

13、少林通臂拳、少林童子功：

少林通臂拳是五岁的小沙弥为大家演练，他今年习舞才半年，这也是少林拳之一，少林童子功是一门盖世奇功，为嵩山少林寺所独有，修炼此功必须从童年开始，它是以吐故纳心、养精活血，内修止观禅法，以通日月天地，外练洗髓经，以脱胎而换骨功夫练成，精力永驻，青春常在，八十如童子。

14、十八般兵器：

武僧们都是十八般兵器样样精通，今天武僧个持一样兵器，展示出武僧的风采，要求武僧们武起来朴实无华，勇猛有力，滚翻腾跳刺砍劈，招法无形，变化自如。

三、功夫茶的表演解说词是什么

武夷山功夫茶茶艺

解说词:

各位嘉宾,大家好,首先欢迎你们到武夷山来品茗赏艺。

风景秀甲东南的武夷山是乌龙茶的故乡，宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷茶说：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”自古以来，武夷山人不但善于种茶，制茶，而且精于品茶。现在由我来为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺，请大家静下心来，和我共享茶艺的温馨和怡悦。功夫茶茶艺共有十八道程序，前九道由我来操作表演，后九道则请各位嘉宾和我密切配合，共同完成。

每一道：焚香静气，活煮甘泉

焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。

第三道：大彬沐淋，乌龙入宫

大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。

第四道：高山流水，春风拂面

武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。

“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。

第五道：乌龙入海，重洗仙颜

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。

“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。

第六道：母子相哺，再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。

第七道：祥龙行雨，凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。

当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。

过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。

第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。

把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。

中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。

第九道：捧杯敬茶，众手伟盅

捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。

第十道：鉴赏双色，喜闻高香

鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。

喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。

第十一道：三龙护鼎，初品奇茗

三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。

初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。

第十二道：再斟流霞，二探兰芷

再斟流霞是指为客人斟第二道茶。

宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。

第十三道：二品云腴，喉底留甘

“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。

第十四道：三斟石乳，荡气回肠

“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。

第十五道：含英咀华，领悟岩韵

“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。

第十六道：君子之交，水清味美

古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。

第十七道：名茶探趣，游龙戏水

好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。

“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。”

第十八道：宾主起立，尽杯谢茶

孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐，其乐无穷”自古以来，人们视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会。