一、蜜柚和柚子的区别

蜜柚和柚子都属于柑橘类水果，但它们在外形、口感和营养成分方面存在着一些差异。

首先，蜜柚相较于柚子更大，形状比较扁平。蜜柚的果皮光滑、比较薄，果肉多汁、橙红色且清甜可口。相比之下，柚子果皮厚实、皮薄而不易剥离，果肉颜色为淡黄色或粉红色，口感偏酸。因此，柚子更适合加工成柚子茶等饮品。

其次，营养成分方面，蜜柚与柚子的差别在于蜜柚含有更多的维生素C和钾，而柚子含有更多的维生素A、B族维生素和钙。蜜柚还含有丰富的黄酮类化合物，能够抗氧化、降低胆固醇、血糖和血脂，对心血管疾病具有一定的预防作用。

综上所述，蜜柚和柚子在外形、口感和营养成分方面存在一定的区别，消费者可以根据个人口味和需求进行选择。无论是蜜柚还是柚子，都是值得推荐的健康水果。

二、苦柚子和蜜柚有什么区别

区别就是柚子口感比较苦，蜜柚口感是甜酸。

补充：

柚子（学名：Citrus maxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

蜜柚（Honey pomelo），又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建漳州平和所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10～11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。

三、蜜柚可以放多久 柚子怎么保鲜几个月

1蜜柚可以放多久

没剥开的蜜柚常温下可存放1个月左右，而剥开的蜜柚放冰箱冷藏大约可以放3天左右。

完整的蜜柚存放温度不宜过低，最好在10度以上为佳，一般只需放在常温通风阴凉处即可；但剥开的柚子没有了外皮的保护，果肉容易流失水分、滋生细菌，需要放到冰箱冷藏，延缓柚肉变质期，但保险时间较短，最好尽快食用完。

1、准备完整的蜜柚、保鲜膜、少量小苏打。

2、将保鲜膜打开平铺，把柚子蜜柚放在中间，在柚皮上均匀的撒上适量小苏打，然后用保鲜膜来回包裹两三层柚子。

3、放置在常温通风阴凉处保存，避免周边有水分即可。

1、准备剥开的柚子、保鲜膜或密封的保鲜碗。

2、如留有果皮的柚子瓣，则直接保留柚子皮，用保鲜膜反复包裹两层，放入冰箱即可。

3、如果剥蜜柚时，将蜜柚外层的皮也剥掉了，只留有柚肉的，就需要把蜜柚放到密封性好的玻璃保鲜碗中或原本带盖的柚皮碗中置于冰箱冷藏。

4、冰箱冷藏室温度在5—7度左右比较合适剥开的蜜柚存放。

材料：柚子果肉800g，柚子皮40g，糖400g。

做法

1.柚子去皮去籽小心取出里面果肉，剥成小块。

2.将果肉，柚子皮，糖一起放入锅中小火煮柚子皮。

3.一开始会慢慢出水，然后小小火煮一小时，期间稍微搅拌均匀即可。

4.中间过程水会慢慢收干，将锅边的糖稍微刮到中间，避免烧焦，水份慢慢收干有点黏稠就可以关火。

5.趁热将果酱装入玻璃瓶，然后关紧瓶盖倒扣放凉，这样就会有真空的效果，之后放冰箱保存，可存放3个月左右。

材料：柚子一个，白糖50克，白酒750毫升、一个大小适中的玻璃瓶。

做法

1.把柚子放入水中浸泡半小时洗净表皮杂质，然后去皮去果肉。

2.将柚肉放入广口瓶中，加入白糖腌渍，然后放入白酒浸泡1周。

3之后放在常温通风处保存，可存放3个月以上。

果实采摘后要迅速进行防腐处理，尽量在采后2天内完成，可使用下述药剂配方中的任意一种进行保鲜防腐处理：

（1）多菌灵259~500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；

（2）别腐烂125~250毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；

（3）苯来特250~500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；

（4）抑霉唑500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；

（5）橘腐净250毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液。处理时,先将果实装竹筐或其将蜜柚浸没于防腐保鲜剂中2—3秒钟后捞起晾干，然后常温风干5—6天后再用塑料薄膜袋单果包装，放室内常温条件下架藏或堆藏，此方法可储藏保鲜柚子果实3—4个月。

蜜柚保险可供选用的涂料有SM液态膜、高脂膜、虫胶涂料、京2B和AB保鲜剂、SG蔗糖脂等。具体做法是：

1.蜜柚果实采后不需做防腐处理，直接使用涂膜即可。

2.涂膜有浸涂、刷涂及喷涂等若干种方法，最常用的是人工浸涂法和机械喷涂法。人工浸涂时，只要将蜜柚浸没在涂料中6—10秒钟即可。

3.涂膜晾干后再将果实预储4—5天，然后转入正常储藏保鲜程序。此方法可以储藏保鲜柚子果实3—4个月。